已被阅读次 2015-03-30 作者：admin

一般风淋室是为工作人员和物料进入洁净室专门设置的特别的通道。目的就是为了减少工作人员和物料进入到洁净室的时候带入的尘埃和细菌，同时，就是起到气闸室密闭无尘室的作用。一般可以使用在所有的无尘室和洁净室配套之间。 而风淋室就是先利用高效空气过滤器来过滤气流，然后通过旋转的喷嘴从不同的方向喷向工作人员的身上和物料的上面，从而能够清除人和物料表面的尘埃，然后带有尘埃的空气就再通过初、高效空气过滤器后再次循环。风淋室整体的设计就是结合了动力流体学，里面是全自动的红外线感应吹淋，全程都是人性化的语音提示操作的。采用的是双门联锁，不能同时打开门或者出门，风淋室在工作的时候，双门要紧闭，进行强制的吹淋。 伴随着工业脚步的加快，一些要求洁净度高的行业也在日益变化着，人们也是越来越来对病源细菌敏感，但是现在工业的工作环境却要在一个自然界不能达到的洁净度高的空间里面，虽说现在使用着无尘室或者无菌室等一些无菌无尘的净化工程所需的设备，但是最大的问题还是在工作人员的身上，因为工作人员是最大的发尘源，所以在工作人员进入到无尘室或者无菌室的时候，很难出去工作人员身上附着着的尘埃和灰尘，...

已被阅读次 2015-03-27 作者：admin

我们的双手每天会接触到超乎想象的细菌，对于手部的清洁要求比普通人更严格的食品行业工作人员来说，每天会接触到比我们手部最易受病原微生物污染，部分企业采用过氧化物类消毒剂或含氯类消毒剂浸泡消毒手部，原本需持续浸泡3 分钟方达预期灭菌效果，但上班时人员集中，大多只能象征性地共用一盆消毒水浸一下，消毒时间没保障最终导致消毒水浓度不够反而成了污染源。 手部消毒方式不慎，除了二次污染食品外，并会二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作台面等，最后叠加交叉污染食品，导致食品不合格。 国内食品加工企业正大力推行“GMP”、“SSOP”、“HACCP”、“QS”计划，若在每个需要进行手部消毒的关键岗位安装一台自动感应手消毒器，在达到标准要求同时，既节约大量消毒液，又提高工作效率，避免了消毒前后的二次污染，快速杀灭手部细菌，以首次杀菌后时间计算，建议每隔60-90分钟对手部重新消毒，阻隔手部细菌的滋生及繁衍。 那么，企业建立“自动洗手、自动消毒”的卫生消毒程序，如何选择手消毒器成了重中之重的问题，应考虑如下几点： 1、单功能和多功能的比较 目前，市面上的手消毒器有多功能和单功能两种形式。表面上前者将多种功能合在一起...

已被阅读次 2015-03-25 作者：admin

风淋室是洁净厨房和装配式洁净室的洁净设备，用于吹除进入净化厂房的人体和携带物品表面的尘埃，同时风淋室又起到气闸缓冲的作用,防止未经净化的空气进入洁净区域,是进行人体净化和阻止外空气污染洁净区的有效设备。 在风淋室内生产的食品，由于其具有较高的洁净度可以保证食品不被细菌附着，但不能消除食品原来带来的细菌，因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。食品精细加工行业对空气洁净等级非常高，除了臭氧发生器消毒设备外，办理认证还需要风淋室等净化设备。 为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高，由于食制品的生产环境非常潮湿，因此必须选择相应的消毒菌剂，杀灭环境内空气中和附这在人体，设备、容器、建筑物上的细菌。 除了臭氧发生器消除设备外，办理QS认证还需要风淋室等净化设备，目前很多食品加工厂已经装有风淋室。

已被阅读次 2015-03-24 作者：admin

臭氧发生器是一种比较贵重的机器，为什么贵重？因为它在制作过程中运用到了很多高端科学的技术。而想要提高臭氧发生器的工作效率，前提是要知道有哪些因素会影响到它的工作，而主要的因素有两个。 第一、压强低且不稳定我们知道，大多数的臭氧发生器要制作出臭氧，必须要在高压的前提下才可以实现。而如果臭氧发生器内部的压强过低或者不稳定的话，就会影响机器输出的臭氧的质量，例如，会导致臭氧浓度低且不纯的结果。 　 第二、高温的环境下 有些臭氧发生器是采取电离的方式取得臭氧的。但是，一个情况是，一些质量不好的机器设备中的大部分电能并不是用来电解的，而是转化成了热量，这不但对臭氧的制取毫无帮助，甚至还会使制得的一部分臭氧迅速地分解，从而降低臭氧浓度。

已被阅读次 2015-03-20 作者：admin

食品从业人员的手部最易受病原微生物污染，以前部分企业采用过氧化物类消毒剂或含氯类消毒剂浸泡消毒手部，手部消毒方式不慎，除了二次污染食品外，并会二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作台面等，最后叠加交叉污染食品，导致食品不合格，所以我们注意手部消毒清洁，会对自己的健康有很多好处。 1、保持手部的清洁，不容易生病，关于这点我想大家应该都毫无疑问吧。双手是每天最繁忙的，拿食物玩手机玩电脑，如果我们不注意手部的消毒，那么细菌接触多了自然就会生病。 2、经常使用手消毒器，还能对细菌的滋生起到抑制作用，尤其是在易感染的春秋季节，很多时候手部成为细菌感染的一个主要的来源。因此我们可以通过定期的对手部进行消毒，抑制细菌的滋生空间。 3、与此同时清洁消毒还能够对手部皮肤起到非常良好有效的护理作用。一般情况下我们认为只有护手霜才是手部护理的关键产品，其实采用这种手消毒器才是真正的手部清洁关键步骤。在这样的基础前提下，之后的护肤工作才能够顺利的开展。 4、手消毒器也是是健康生活方式的一个保障，作为家长来说的话，孩子良好的洗手习惯以及...

已被阅读次 2015-03-19 作者：admin

由于家庭居室装修与空调安装已很普及，冬暖夏凉的环境和密封度提高，都给细菌繁殖带来条件，况且装修后的空气污染、热水器、燃气灶的污染，老年人或病人散出的异味、卫生间的臭器散播、家人的呼吸代谢、客人来访等，都对家庭的空气环境带来危害，而目前市场上常见的负氧离子空气净化器只是过滤空气而不具备灭菌消毒功效，特别是地处潮湿地区的家居霉菌危害极重。 实验证明，普通家庭中的细菌、霉菌和真菌经0.05ppm的臭氧处理可大为减少。具体地说，大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱菌群、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等等均证明可明显减少。 在Priroda杂志1796年发表的系列研究中，俄罗斯卫生部已获得许多关于密闭室内环境使用臭氧的重要情报，他们弄清空气丧失了其基本的新鲜性质仅仅是由于被抽入空调和加热系统中时臭氧和离子减少达90％，这些因素丢失将导致居住者感到头痛、无力，一般感觉差。 部分实验中，他们发现经５个月实验之后，重新回到0.015ppm的臭氧环境中，实验组和对照组均感到良好，而且观察到他们免疫反应增加，血氧含氧量增高，血压改善，与现代办公环境有关的应激反应减少，他们发现仅仅注入0.015ppm的臭氧即...

已被阅读次 2015-03-12 作者：admin

随着人们对臭氧认识的不断深入，己逐渐得到越来越多的应用。臭氧气体和臭氧水的杀菌消毒特点，使其具备了在某些食品生产环节替代现行紫外线和化学消毒方法的优势。还能解决某些食品不能采用热消毒办法的问题，同时减少能源的消耗。 食品行业应用臭氧的目的有四个方面：①杀灭微生物--杀菌消毒；②氧化分解有机物或无机物污染气体--除臭净化；③是分解果蔬代谢产物，抑制后熟过程--保鲜；④降解农药残留。四方面的应用基础均依赖于臭氧的强氧化性能和不稳定易分解的特性。 1、杀菌消毒 臭氧为气体消毒剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌素。杀菌能力强。 2、除臭净化 臭氧去除异味性能极好。依赖其强氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺、硫化氢、甲硫醇等。臭氧对其氧化分解，生成物没有气味。 3、保鲜 臭氧在食品贮藏中的应用除了具有杀灭或抑制霉菌生长防止腐烂作用之外，还具有防止老化保鲜作用，其机理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代谢作用呼吸出的熟剂--乙烯气体，乙烯中间产物，也...