已被阅读次 2014-12-18 作者：admin

众所周知，手消毒器又叫净手器或酒精喷雾器，是利用感应原理，采用免接触的方式喷射消毒物质，对手部和上臂进行消毒的电器产品。手消毒器广泛用于制药企业、食品加工厂(公司)、医疗卫生、银行、宾馆、餐饮点和幼儿园等单位进行手部消毒，以保证卫生。现在市场上卤制食品经营模式鹤立鸡群卤制食品有各种原料、各种卤法，作为一种传统美食，历史悠久，同时由于卤制食品作为消费者喜闻乐见的产品，以前主要是在家庭餐桌上食用，销售地点也主要集中在菜市场、集贸市场以及部分超市，其中仍以家庭小型作坊或前店后坊的形式占主体。连锁门店管理有待加强调查显示，越来越多地消费者到连锁专卖店购买卤制熟食，超过60%的消费者都希望首选有品牌的专卖店，但在其发展中会存在种种问题。主要的是如何加强对连锁门店规范性操作的管理问题。目前消费者关注较高的部分鸭脖卤制食品被爆有大肠杆菌及菌落群超标现象，主要原因是部分加盟店操作不规范而引起的管理问题。应该鼓励或支持上述有品牌的连锁专卖店的发展;同时，要鼓励这些品牌应用先进科技手段，加强冷链建设，在门店员工进入销售地点前使用武汉金志飞自动感应手消毒器，自动感应高速干手机等消毒器具对手部卫生进行维护，避免员...

已被阅读次 2014-12-08 作者：admin

为了加强我国食品生产企业的竞争力，国家对食品企业的卫生体系提出了更高的要求。近年来的食品安全问题凸现，为了保障人民群众的生命财产安全，各监管部门更是加大力度，完善食品安全体制的建设与推广，并对食品、保健品及制药企业开展GMP、QS、HACCP等认证工作。同时包括全部食品添加剂企业在内的一大批食品原配料制造商、食品企业及大中型餐饮企业、用餐配送单位被要求配备完善的成套手消毒设施，有了完善消毒设施企业的产品质量也有了很大的提高。 那么，应该怎样做好生产人员手部干手工作呢？现在推行的HACCP体系里SSOP程序中规定了八个具体的方面，其中包含了 “手的清洗消毒设施”，而国外早已普及的全程免接触自动手消毒方式值得国内企业借鉴。手的消毒共分三个步骤：给皂水洗、干燥、消毒。首先在给皂水洗阶段，企业应使用自动免接触式的水龙头和给皂器，既可以在第一阶段杜绝员工之间的交叉感染，又节水环保。在洗手之后，应采用“喷气式干手机”对手部进行干燥，最后利用自动杀菌净手器再对手部进行消毒液喷雾杀菌。 那么什么是“喷气式干手机”呢？——大家都知道，在卫生要求严格的企业，通常在洗手之后，会采用毛巾或传统的干手机方...

已被阅读次 2014-12-03 作者：admin

雅芳的生产车间时什么样子的呢，化妆品生产企业原则上应当设置原料间，称风淋室，它是人员或货位进入洁净区由风机通过风淋喷嘴喷出经过高效过滤的洁净强风吹除人或物体表面吸附尘埃的一种通用性很强的局部净化设备，制作间，半成品存放间化妆品生产过程中产生粉尘或者使用有害、易燃、易爆原料的产品必须使用单独生产车间，专用风淋室生产设备，并具备相应卫生、安全措施。 近期，卫生部下发了《关于印发化妆品生产企业卫生规范的通知》通知要求各有关单位应严格依照本规范进行化妆品生产企业的卫生许可和监督工作。风淋室生产车间规划参照药品行业GMP标准，以ISO9001国际质量体系为宗旨，严格按照国家《洁净厂房设计规范》进行方案设计和组织施工，提高第一道加工工序的健康保障，风淋室与货淋室进行合理的人流、物流通道。 化妆品生产车间使用风淋室、货淋室、传递窗作等空气净化设备进行自净功能，用来减少洁净区与非洁净区之间的污染。 风淋室生产车间布局必须满足生产工艺和卫生要求。化妆品生产企业原则上应当设置原料间，制作间，半成品存放间，灌装间，包装间，容器清洁、消毒、干燥、存放间，仓库，检验室，更衣室，风淋室缓...

已被阅读次 2014-12-02 作者：admin

在葡萄酒的生产制造中，微生物、细菌的多少是关乎着葡萄酒质量的一个重要指标， 所以消毒灭菌的环节是葡萄酒生产中的一个不可缺少的要素。 臭氧作为一种了绿色无残留的消毒灭菌剂在葡萄酒的生产过程中的应用也越来越普遍，臭氧发生器在葡萄酒生产上主要应用于灌装前葡萄酒瓶的杀菌消毒。设备的工作程序为：空瓶进入设备后，先进行臭氧水冲洗灭菌，倒空后用过滤的无臭氧水冲洗，之后再用无菌淡水冲洗，最后倒空后，借助吹风管用经过无菌过滤的空气吹风。 虽然由于设备的不同，其臭氧的作用方法有所差异，但杀菌后的空瓶经微生物检验，均能达到工艺要求，为葡萄酒微生物处理后的一个重要环节杜绝了后患。 臭氧发生器应用于葡萄酒生产时应注意以下问题 1、瓶内臭氧残留 瓶子在进行臭氧杀菌操作的过程中，有一个比较重要的问题就是酒瓶内臭氧的残留。因为瓶内臭氧或臭氧水如果残留过多的话，则会使葡萄酒在灌装后短时间内氧化，致使酒体颜色改变，降低其原有的口感。针对此情况，我们必须密切的监视其杀菌效果和设备的运转情况，以免因臭氧浓度过高或设备出现故障。 2、二次污染的问题 ...

已被阅读次 2014-11-24 作者：admin

我们常常把一些蔬菜，肉类和各种需要冷藏保鲜的食物，混合的放进冰箱里，长期累积下来，冰箱内就会产生难闻的异味，而且不论用什么方法，始终难以去除。今天给大家从冰箱企业和冰箱用户这两个方面来解析冰箱异味的问题，方便大家挑选合适的冰箱和采取有效的措施，以最大限度的除去冰箱异味。一、银离子杀菌除味技术 银离子可吸引细菌体中蛋白酶上的巯基(-SH)，使蛋白酶活性，导致细菌死亡。做法是在冰箱内壁上配置涂银镀层，从而实现杀菌除味的效果。 二、杀菌除味过滤系统 在冰箱上配置有杀菌除味过滤系统，将活性炭吸附等不同杀菌除味技术集合于一体，设计为多层过滤器。通过风冷技术让空气循环的通过特设过滤器，实现空气清新的的效果。 其实，在使用过程中保持冰箱的清洁清新，用户自己良好的使用习惯更为重要。然我们从用户角度出发，看看如何才能最大化的减少冰箱异味。 冰箱用户常用除味方法 要实现冰箱内部空气清晰的目的，就需要保持良好的使用习惯。保持冰箱空气清新要分两步走：一是正确地存放食物，科学的使用冰箱；二是用好冰箱除异味方法。 一、正确存放食物，科学使用冰箱 1.果蔬食物储存前要筛选、处理 有些蔬菜不适...

已被阅读次 2014-11-11 作者：admin

今年6月2日在闸北区来伊份的汾西路店购买了2包豫嫔红枣，第二天我就去了外地。谁知在与同事分享时，其中一位同事竟发觉其中有一颗红枣已经发霉，此时另一位同事已吃下了一颗，顿时大家都觉得倒了胃口。6月4日我刚到上海就拿着发票去与店家协商，谁知店家也不询问吃下红枣有何反应，就说以这包拆开的红枣退一赔十，但我已不信任来伊份的商品，我要求其他商品也一并退回，遭到了拒绝。 6月8日上午，市民频道联系到消费者楼女士。楼女士表示发现问题后对来伊份的产品失去了信心，就前去门店想要退掉所购买的产品，但是对方的营业员表示只能对出现问题的产品进行退一赔十，其他产品概不能退。这让楼女士感到十分的不理解。对此，楼女士希望通过市民频道的帮助来解决此事。 康特臭氧发生器（臭氧机）以其独有的高效灭菌消毒，漂白，杀菌效率高而闻名。康特臭氧发生器（臭氧机）无论是在水质灭菌，还是生产过程中，都可以对水中的 细菌，微生物进行彻底灭菌消毒，保证饮用水安全卫生。康特臭氧发生器（臭氧机）可以对水源源头，生产环境，食品仓储，物流运输，进行彻底的，大面积消毒，并且可以有效保证食品安全和卫生。康特臭氧发生器（...

已被阅读次 2014-11-11 作者：admin

在舆论监督上，不要问“为何偏偏受伤的总是我”，而要问：我的产品究竟有没有问题？有多大问题？怎么解决这些问题？舆论监督是媒体的天职。基于食品安全，媒体在行使监督权上锱铢必较，是一种必要，也是一种责任。继执行的产品标准备受质疑之后，农夫山泉的商品标签又被曝出问题多多，比如该产品虽号称“山泉”，但其4个水源地中却有3个是地表水；又如，该产品在标注矿物特征指标时用“g/100ml”为计量单位，而按国家标准计量单位应是“mg/L”。以变换单位的方法标注后，很容易让消费者产生营养成分很高的误解。 农夫山泉近来连遭质疑，标准门尚未得到正面回应，标签上又曝出水源门、名称门、营养门“三重门”。对此，农夫山泉可能不太“服气”，但回避核心议题的辩白并未使其摆脱舆论危机，反而加剧了消费者的不信任。农夫山泉急需补上一门媒体沟通和危机公关课。农夫山泉似乎有理由感到“委屈”。在同行业中，农夫山泉的产品质量未必算得上“更糟糕”。但这种“其他人更糟”的心态不足以构成抗拒媒体监督的当然理由。这就好比今日的网络监督，也曾被形象地称为“隔墙扔砖”。很多人在分析网络反腐时，多强调“砸中一个算一个”。但事实上，网络反腐的更...