已被阅读次 2018-07-20 作者：

购买干手机时，消费者应根据自己的需要和环境决定购买哪台干手机。PTC干手器不同于用电热线制成的干手机。根据自己的需要，消费者还可以选择以热风为主的热风干燥手，或热风式热风烘燥机。在电磁感应式手烘干机的选型中，应注意这种干燥器易受环境和物品的影响。为了选择红外线感应式干衣机，红外线感应式干衣机也容易受到光的干扰。消费者在选择时应测试机器，选择不易被打扰的手干燥器。干手机器也要注意手用的是什么类型的马达。干手电机有多种方式，有电容异步电动机、罩极电机、串联电机、直流电机、永磁电机等。电容异步电动机、罩极电机干手器驱动，直流电动机具有噪音低的优点，并对大体积的励磁电机的优势方面，永磁电动机驱动的干，现在新的无刷直流电动机的上述特点，噪音低，风量大，成为最佳的干燥的选择一方面现在。干手器的主要参数1。外壳：外壳材料不仅决定了烘干机的外观，不合格的材料可能会成为火灾隐患，而更好的烘干机外壳通常是ABS阻燃塑料、金属喷漆和工程塑料。2。重量：主要是要考虑安装位置和材料是否有足够的能力承受干手器的重量，如水泥砖墙一般可以不考虑重量问题，只要适当的安装方法，这是没有问题的，但如果是彩钢板，它是要考虑材料的承...

已被阅读次 2018-07-18 作者：

手消毒器又叫净手器或酒精喷雾器，是利用感应原理，采用免接触的方式喷射消毒物质，对手部和上臂进行消毒的电器产品。手消毒器广泛用于制药企业、食品加工厂（公司）、医疗卫生、银行、宾馆、餐饮点和幼儿园等单位进行手部消毒，以保证卫生。那么你知道手消毒器都有哪些分类吗？产品特点和使用方法又是什么呢？ 手消毒器按照不同的维度可以分成以下几种： 1、按照产品的供电方式分类：分为交流电手消毒器，直流电手消毒器 在国内交流电手消毒器通常采用220V/50hz的电源供电，电磁泵产生的压力均匀，喷淋或者雾化效果稳定，但是安装位置上需要配备电源。 直流供电通常采用电源，也有个别采用的变压器供电的，由于供电能力不足，通常这类消毒器雾化效果很差，效果类似于皂液器的效果。 2、按照喷出液体的状态分类：分为雾化手消毒器，喷淋手消毒器 雾化手消毒器通常采用高压电磁泵，喷出的消毒液均匀，能够充分的跟皮肤或者橡胶手套接触，在使用少量消毒液，不搓的情况下即可达到消毒效果，这种产品越来越成为市场的主流产品。 喷淋手消毒器一方面电磁泵的压力不足，另一方面因为喷嘴的设计不够...

已被阅读次 2018-07-16 作者：

臭氧发生器的作用：1．优于化学消毒办法：臭氧作为高效广谱无残留污染的气体消毒剂比食物行业常用的消毒剂具有特别的优越性。与过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛（福尔马林）、二氧化硫等化学消毒剂比较，其灭菌能力与过氧乙酸适当，高于其他消毒剂。臭氧会自行分化为氧气，不发作残留污染，消毒后不需通风换气。常规消毒均需通风换气或化学中和，费事而又下降消毒作用。臭氧可直接对食物使用作灭菌或防霉保鲜，为干法消毒，简单易行。臭氧灭菌浓度对食物是极弱小的氧化浓度，对食物无害。2．优于紫外线照耀(1) 臭氧到处浸透，没有死角。紫外线只要照耀到物体外表且到达必定的照耀强度规范才有灭菌作用。食物车间一般比较巨大，致使紫外线照耀强度远远不够，特别是距离远，照耀发作很大死角，如加工案板下部等。臭氧为气体，浸透性强，分散性好，浓度均匀，没有死角。(2) 灭菌速度快。紫外线照耀灭菌需求较长的作用时刻，一般要照耀6小时以上，而契合规范浓度的臭氧只需开机1小时以上。(3) 高湿度下灭菌作用更好。紫外线照耀灭菌在环境相对湿度到达60%以上时，消毒作用急剧下降，湿度到达80%以上时反可诱使细菌复生。臭氧则相反，湿度越高，灭菌作用越好。这是因为高湿度下细胞膜膨...

已被阅读次 2018-07-13 作者：

1什么是臭氧发生器 臭氧发生器是用于制取臭氧的设备装置。臭氧易于分解无法储存需现场制取现场使用（但是在特殊的情况下是可以进行短暂时间的储存），凡是能用到臭氧的场所均需使用臭氧发生器。臭氧发生器在自来水，污水，工业氧化，空间灭菌等领域广泛应用。 臭氧是世界公认的广谱高效杀菌消毒剂。采用空气或氧气为原料利用高频高压放电产生臭氧。臭氧比氧分子多了一活泼的氧原子臭氧，化学性质特别活泼，是一种强氧化剂，在一定浓度下可迅速杀灭空气中的细菌。没有任何有毒残留，不会形成二次污染，被誉为“最清洁的氧化剂和消毒剂”。【详细>>】 2臭氧发生器原理臭氧发生器应用先进的物理制氧原理，通过制氧塔的变压吸附作用，在常温常压下直接将空气中的氧和氮分离，取得高纯度的氧气；然后采用电晕放电法获取臭氧，在常压下使含氧气体在交变高压电场作用下产生电晕放电生成臭氧；通过气液混合系统进行水和臭氧的混合后，得到一定浓度的臭氧水。3臭氧发生器有什么作用1、家庭装修后的甲醛处理，甲醛为较高毒性的物质，甲醛有可能在1年之内也不会完全消失的，因为剩余基本都是存在于木制板(比如胶合板)中的，可能每天释放出来的量比较少，不达到一定的浓度也是没有...

已被阅读次 2018-06-26 作者：

Q：食品生产经营食品安全监管，《食品安全法》规定由哪个部门监管？A：国家市场监督管理部门。 Q：什么是“五病”？A：“五病”是指患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等。患有“五病”的人员不得从事接触直接入口食品的工作。备注：根据卫计委最新发布的织制定了《有碍食品安全的疾病目录》，“五病”已经变更为“六病”，肝炎也有了新界定：霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病。 Q：晨检是指？A：（1）晨检是指每天上岗前检查员工是否患有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等疾病。（2）患有上述有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗，并做好记录。（3）食品生产经营者应建立每日晨检制度。 Q：什么是食品添加剂“五专”管理？A：专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。 Q：从业人员“四勤”是指？A：（1）勤洗手；（2）勤剪指甲；（3）勤换衣服；（4）勤洗澡、理发。 Q：食品生产经营人员健康体检频率？A：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可...

已被阅读次 2018-06-13 作者：

误区： 1：看起来整洁，干净，微生物就少。 2：别人的车间环境比我差，都能达到保质期，何况我的车间。 3：我们车间环境一直都是这样，以前不出现问题，现在就出现问题，可能是防腐剂不好，换一个防腐剂就可以了。 4：我们车间有紫外线，臭氧，抽湿机。 5：我有洁净车间。 6：地板，墙壁，天花板的油脂去不掉都没有所谓，我有消毒就可以了。其实上面提到的5点，都是我们理解概念的片面：A：1：现很多食品生产企业都有做洁净车间，看似洁净的生产车间其实往往最不洁净，很多洁净车间都是十万级标准的，这个标准是指车间在没有生产时的标准，如果有生产，微生物就会从各个方面带入进来，这样洁净车间要保持它原有的标准就比较困难了。看似整洁，干净，一尘不染的车间环境，不代表微生物就会少，因为微生物是看不见，摸不着的，它可以存在于空气中，墙壁中，通风管道中，空调过滤网中等B：第2与第3的误区：烘焙前线一直强调产品保质期的4要素（配方，环境，包装，防腐剂的选择），假如其他的企业车间环境看起来比你差（车间环境不是用看来评断），但是他每天都有对车间进行清洗与消毒，产品配方设计的又健康科学，我可以很负责的告诉你，它产品的保质期绝对比你长。 我经常碰到...

已被阅读次 2018-05-25 作者：

食品生产过程如果发生微生物污染，一般从结果很难直接知道污染的来源，也不能快速地找到问题的根本原因。因为食品生产工艺过程一般都较复杂，都是由各种工艺各种阶段组成，每个阶段情况都不相同，都可能是污染的来源。今天我们就来和大家聊一聊找出这个污染源的过程。污染的直接途径首先，我们先来了解下微生物污染食品的途径。食品生产过程中微生物污染途径大致分为直接途径和间接途径这两种，它们具体指的是：食品原料，水等直接投入物料（所携带的微生物）。机械设备、工器具、包材表面等与物料直接接触。操作人员的手部或其他部位与食品的接触。 污染的间接途径机器运行产生的灰尘。人流物流活动将加工环境中微生物传播到加工环境中。虫害在运动过程中带入到原料、水、空气中的微生物。找出污染物了解了可能导致污染的途径，我们再来说下找出污染物的过程。大致可分为以下几步：1、根据生产工艺及产品走向将整条生产线分成几段。2、在每段选取一个取样点。3、在每个取样点取样并进行检测。4、将所有取样点的检测结果按产品工艺生产线顺序绘制列表。5、对第4项列表结果进行分析，得出哪个阶段出现异常。6、运用鱼骨头等问题分析方法对异常生产段进行分析，找出真正异常...